I piselli rientrano tra i legumi più digeribili e tollerabili dall’organismo umano. Non è un caso infatti che siano presenti da protagonisti in tantissime tradizioni culinarie europee e mediterranee.
Conosciuti da più di 8000 anni, i piselli rappresentano una fonte preziosa di proteine, vitamine (tra cui la Vitamina C e la Vitamina K) e minerali (in particolare potassio, magnesio, ferro e calcio). A differenza di quelle animali, le proteine del pisello riescono a fornire un apporto ideale di aminoacidi, tra cui la lisina, l’arginina, la glutammina, la leucina, l’isoleucina e la valina. Ciò significa semplicemente enormi benefici per i muscoli in particolare e per il metabolismo in generale.
Proprio in virtù della sua elevata digeribilità e tollerabilità, oltre che del suo eccezionale apporto proteico e vitaminico, abbiamo scelto la proteina del pisello come ingrediente centrale nella nostra linea di integratori vegetali!
Naturveg Staff
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